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Menu découverte

 

Un menu concocté pour les épicuriens et épicuriennes qui ont envie de partager et de goûter différentes saveurs. Le Tour de la Méditerranée est un parcours de découvertes incontestables, un voyage mémorable entre la Grèce, la Turquie, la Géorgie et le Liban!

89 $ pour 2 personnes*

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Seulement disponible en salle à manger à partir de 16 h.

Nous vous proposons 6 mezzés (petits plats) à partager, en 2 services.
Ils changent selon les saisons et l’inspiration de notre chef.

Sucrerie incluse. Accord mets-vins de notre sommelier disponible à 35 $ par personne.

 

Premier service

Salade fattouche

Verdure, concombres, tomates, poivrons, radis melon, menthe, grenade, vinaigrette au sumac, pita frit

Feuilles de vigne

Feuilles de vigne farcies au riz, sauce tzatzíki, citron grillé

Trempette au feta fouetté

Mélange de fromage feta et de yogourt au sésame, épinards, herbes fraîches, ail confit, poivrons rôtis

Deuxième service

Batata harra

Pommes de terre grelot frites, mélange d’épices Kóz, oignons verts, mayonnaise à l’ail

Crevettes grillées

Servies avec courgettes grillées, yogourt à l’aneth et câpres, huile aux épices ras el-hanout, mélasse de grenade, oignons marinés

Merguez d’agneau

Servies avec hummus à l’ail rôti, graines de citrouille, beurre piquant, zeste de citron

 

 

*Pour 2 personnes minimum. 

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Notre équipe porte une attention particulière aux allergènes, mais nous ne pouvons malheureusement en garantir l’absence totale en raison de la contamination croisée

Mezzés
(petits plats à partager)

 

Mélange d’olives
9

Mélange d’olives marinées maison

Sans gluten | Végétalien | Sans noix

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Falafels (6)
13

Mélange de pois chiches et herbes fraîches, servi avec
une mayonnaise au tahini, oignons marinés

Sans gluten | Végé | Sans noix | Sans lactose

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Batata harra
10

Pommes de terre grelots frites, mélange
d’épices Kóz, oignons verts, mayonnaise à l’ail

Sans noix | Sans lactose | Végé

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Aubergine grillée
15

Aubergine grillée, sauce BBQ à la mélasse de grenade, hummus à la menthe fraîche, compote à la rhubarbe, graines de tournesol, oignons rouges, pousses de coriandre

Sans gluten | Végétalien | Sans lnoix

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Calmars frits
22

Servis avec yogourt à la lime et piment d’Alep

Sans noix

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Halloumi croustillant
16

Fromage halloumi en croûte de pistaches, compoté de noix de Grenoble et miel, roquette, citron grillé, grenade

Sans gluten | Végé

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Champignons King Oyster
19

Champignons de la ferme Mycep marinés à l’huile de zaatar et grillés, fenouil, oignons rouges, poivrons, pois chiches grillés, noix de pin, copeaux de grana padano, croûtons à l’huile d’olive, chermoula

Sans lactose | Végé | Options sans gluten et sans noix disponibles

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Légumes du moment
11

Légumes rôtis à l’huile aux herbes

Sans gluten | Sans noix | Végétalien

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Frites juliennes au parmesan et fines herbes
7

Sans lactose | Sans noix | Végé

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Pain sans gluten
+2

 

Trempettes

 

Hummus
15

Purée de pois chiches, tahini, citron, oignons caramélisés à la tomate et paprika fumé, oignons verts, graines de nigelle

Végétalien | Sans gluten | Sans noix

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Trempette au feta fouetté
16

Mélange de fromage feta et de yogourt au sésame, épinards, herbes fraîches, ail confit, poivrons rôtis

Végé | Sans gluten | Sans noix

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Muhammara
16

Trempette de poivrons rouges grillés et noix de Grenoble,
mélasse de grenade, sumac

Végétalien

 

Salades

 

Salade fattouche
16

Verdure, concombres, tomates, poivrons, radis
melon, menthe, grenade, vinaigrette au sumac, pita frit

Sans noix | Sans lactose | Végé | Option sans gluten disponible

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Salade grecque
17

Carpaccio de tomates, poivrons, concombres, oignons rouges, olives Kalamata, câpres, fromage feta, citron grillé, vinaigrette à l’origan

Végé | Sans gluten | Sans noix

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Salade de chèvre
19

Verdure, paillot de chèvre sur pain naan, concombres, poivrons, oignons rouges, tomates, canneberges séchées, pommes Granny Smith, noix de Grenoble, grenade, vinaigrette aux agrumes

Végé

 

Pidés
(pizzas turques)

 

Épinards
22

Pâte farcie aux fromages feta et mozzarella, tombée d’épinards au piment d’Alep, tomates confites, yogourt à la menthe

Sans noix | Végé

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Bœuf shawarma
23

Pâte farcie aux fromages feta et mozzarella, bœuf shawarma, laitue, oignons rouges, cornichons, pickles de carottes, yogourt à la menthe, beurre aux épices

Sans noix

 

Grillades, poisson & fruits de mer

 

Crevettes grillées
20

Servies avec courgettes grillées, yogourt à l’aneth et câpres, huile aux épices ras el-hanout, mélasse de grenade, oignons marinés

Sans gluten | Sans noix

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Pieuvre grillée
32

Émulsion de tomates fraîches, chiffonnade de fenouil, yogourt aux échalotes et gingembre

Sans gluten | Sans noix

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Thon croustillant
28

Thon croustillant, yogourt à la pistache et ail, mélasse de grenade

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Kebabs de keftas d’agneau (3)
19

Agneau haché et grillé aux herbes, compoté de tomates grillées, salade de concombres, poivrons et oignons marinés au sumac, huile au cumin

Sans gluten | Sans noix | Sans lactose

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Poisson du marché
PM

Poisson grillé selon l’arrivage, poireaux confits, salsa de poivrons et persil, carottes frites

Sans gluten | Sans noix | Sans lactose

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Brochette de bœuf
29

Bœuf grillé, haricots fins, fromage feta, huile au zaatar

Sans gluten | Sans noix | option sans lactose disponible

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Poulet au citron
24

Poitrine de poulet grillée sur riz libanais aux vermicelles rôties, pois chiches, herbes fraîches, raisins secs, graines de citrouille, yogourt aux herbes, beurre aux épices

Sans noix | option sans lactose disponible

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Merguez d’agneau
19

Servies avec hummus à l’ail rôti, graines de citrouille, beurre piquant, zeste de citron

Sans noix | option sans gluten disponible